6月19日，沙縣小吃集團有限公司與中糧集團有限公司在福州正式簽約，這是繼正大集團、雛鷹農(nóng)牧集團后，沙縣小吃再次“聯(lián)姻”國內(nèi)餐飲原輔料巨頭，助推小吃產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展。

據(jù)了解，沙縣外出經(jīng)營小吃人員有6萬多人，在全國的經(jīng)營店近3萬家，年營業(yè)額超過80億元人民幣，小吃產(chǎn)業(yè)已成為沙縣城鄉(xiāng)居民就業(yè)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。為推動小吃產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展，沙縣成立小吃集團有限公司，通過制定和主導(dǎo)沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級的各項策略，以市場化為運作手段，以品牌塑造為目標，將沙縣小吃產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢與市場優(yōu)勢。

目前，“沙縣小吃”集體商標已成功注冊。小吃集團有限公司正積極與全國頂級食材生產(chǎn)商開展合作，研發(fā)和生產(chǎn)沙縣小吃核心產(chǎn)品，制定沙縣小吃產(chǎn)品標準，為沙縣小吃產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保證。

國內(nèi)糧油巨頭中糧集團有限公司是世界500強企業(yè)之一，也是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商，為接近全球四分之一的人口提供糧油食品。中糧集團集農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、物流、加工和糧油食品生產(chǎn)銷售為一體，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工等領(lǐng)域成績卓著。

根據(jù)協(xié)議，沙縣小吃集團與中糧集團將在原料供應(yīng)、互聯(lián)網(wǎng)平臺合作、共享市場資源等方面展開全面合作。雙方在食品安全和食品健康領(lǐng)域進行共享，建立食品安全戰(zhàn)略合作試點，并逐步在全國沙縣小吃集團加盟門店復(fù)制推廣。計劃自本月起，以上海、合肥等城市為試點，將中糧集團作為沙縣小吃集團的糧油產(chǎn)品供貨商，提高食品安全的公信度，推動沙縣小吃向規(guī)范化、規(guī)模化和企業(yè)化發(fā)展。(劉靜云 謝建海)